--- title: Seminar Hygienic Design url: "https://www.tae.de/weiterbildung/medizintechnik/technologie-technik/hygienic-design/" description: Reinigungsgerechte Gestaltung von Maschinen, Anlagen und Komponenten ▷ Die Teilnehmer/-innen kennen die wichtigsten Grundprinzipien und dazugehörige relevante Normen und Gesetze, die erfüllt werden müssen, um Geräte mit direkten oder indirektem Lebensmittelkontakt zu... image: "https://www.tae.de/_assets/cf7b9e929dc16279bbae7f6de48311fe/Assets/Images/OgImageTaeFocus-2026.png" date: 2026-10-22 course_identifier: 35781 course_type: OS course_state: buchbar course_delivery_type: Standard course_duration: 1 Tage course_price_eur: 660.00 course_departments: - Medizintechnik - "Konstruktion & Entwicklung" - "Maschinenbau, Anlagen & Geräte" - Nachhaltigkeit course_categories: - "Technologie & Technik" - "Methoden & Verfahren" - "Maschinenbau & Maschinenelemente" - Umwelt next_event_end: 2026-10-22 next_event_location: Technische Akademie Esslingen upcoming_dates: - 2026-10-22, Technische Akademie Esslingen - 2027-04-14, Technische Akademie Esslingen course_speakers: - Dr.-Ing. Dipl.-Biol. (techn. orientiert) Markus Keller, Fraunhofer-Institut für Produktionstechnik reviews_average: 5.0 reviews_count: 1 --- # Seminar Hygienic Design Hygienic Design ================= Reinigungsgerechte Gestaltung von Maschinen, Anlagen und Komponenten ---------------------------------------------------------------------- Beginn: 22.10.2026 - 09:00 Uhr Ende: 22.10.2026 - 16:30 Uhr Dauer: 1,0 Tag weitere Termine [ 14.04.2027, Ostfildern ](#additionaldates) Ostfildern [ ](https://www.tae.de/lernsettings/) Veranstaltungsnr.: 35781.00.006 Leitung [ Dr.-Ing. Dipl.-Biol. (techn. orientiert) Markus Keller ](#speaker1235) Fraunhofer-Institut für Produktionstechnik Präsenz EUR 660,00 (MwSt.-frei) Mitgliederpreis EUR 594,00 (MwSt.-frei) Beschreibung In der Lebensmittel- und Pharmaproduktion ist das Thema “Hygienic Design” in zahlreichen Regelwerken fest etabliert. Dennoch bleiben Fragen: Was genau versteht man unter hygienegerechtem Komponenten- und Anlagendesign? Warum ist das Ganze notwendig? Gibt es Grundprinzipien? Wie sollte eine Maschine idealerweise schon in der Konzeptionsphase hygienegerecht ausgelegt werden? Dieses Seminar legt ein Fundament zum grundlegenden Verständnis und zur Realisierung des Hygienic Design für Komponenten, Maschinen & Anlagen. **Ziel der Weiterbildung** Die Teilnehmer/-innen kennen die wichtigsten Grundprinzipien und dazugehörige relevante Normen und Gesetze, die erfüllt werden müssen, um Geräte mit direkten oder indirektem Lebensmittelkontakt zu entwickeln und in Verkehr zu bringen. Sie wissen: - was grundlegend unter dem Begriff „Hygienic Design“ zu verstehen ist - was sie bei der Auswahl von Materialien, Beschichtungen und Komponenten zu beachten haben - was getestet, verifiziert bzw. nachgewiesen werden sollte (z.B. Reinigbarkeitstests, Materialbeständigkeiten, …) - was für Anforderungen an die Auslegung von Maschinen und Anlagen für verschiedene hygienekritische Bereiche gestellt werden, damit diese bestimmungsgemäß eingesetzt werden können - welche Anforderungen an Reinigbarkeit und Oberflächen gelten und kennen Beispiele von hygienegerechten Komponenten Programm Donnerstag, 22. Oktober 2026 9:00 bis 12:15 und 13:15 bis 16:30 Uhr - Einführung in die Thematik (Keime & Reinigung, „warum das Ganze“?) - Übersicht zu den Anforderungen an Anlagen gemäß EHEDG, 3A Standards, ISO und DIN-EN - Überblick Hygienegerechtes Design, notwendige Materialien und Oberflächen - Was fordert die GMP und die Maschinenrichtlinie? - Übersicht über mögliche zertifizierende Prüfungen und zertifizierende Stellen - Diskussion anhand bestehender Produkte/Zeichnungen…Fallbeispiele - Grundlegende raumseitige bauliche Anforderungen - Zusammenfassung und Ausblick Teilnehmer:innenkreis - Hersteller von Maschinen, Anlagen, Komponenten für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie UND der pharmazeutischen Produktion - einschlägige Zulieferer - Abteilungen: F&E, Konstruktion, Produktion, Technik, Vertrieb, Instandhaltung, QS, Einkauf Referent:innen Dr.-Ing. Dipl.-Biol. (techn. orientiert) Markus KellerFraunhofer-Institut für Produktionstechnik Senior Expert, Fraunhofer-Institut für Produktionstechnik und Automatisierung IPA, Reinst- und Mikroproduktion, Stuttgart Veranstaltungsort und Hotel Technische Akademie Esslingen An der Akademie 5 73760 Ostfildern [Anfahrt](https://www.google.de/maps/dir//48.7157380000000000,9.2905800000000000/@48.7157380000000000,9.2905800000000000,12z)Die TAE befindet sich im Südwesten Deutschlands im Bundesland Baden-Württemberg – in unmittelbarer Nähe zur Landeshauptstadt Stuttgart. Unser Schulungszentrum verfügt über eine hervorragende Anbindung und ist mit allen Verkehrsmitteln gut und schnell zu erreichen. ![Anfahrt und Parken: TAE - Technische Akademie Esslingen](https://www.tae.de/fileadmin/_processed_/7/9/csm_Header_Anreise_2c44327494.jpg "Anfahrt und Parken: TAE - Technische Akademie Esslingen") Gebühren und Fördermöglichkeiten Die Teilnahme beinhaltet [Verpflegung](https://www.tae.de/service/verpflegung/) sowie ausführliche Unterlagen. **Preis:** Die Teilnahmegebühr beträgt: 660,00 € (MwSt.-frei) **Fördermöglichkeiten:** Für den aktuellen Veranstaltungstermin steht Ihnen die [ESF-Fachkursförderung](https://www.tae.de/foerdermoeglichkeiten/esf/ "https://www.tae.de/foerdermoeglichkeiten/esf/") leider nicht zur Verfügung. Für alle weiteren Termine erkundigen Sie sich bitte vorab bei unserer [Anmeldung](https://www.tae.de/service/kontakt/ "https://www.tae.de/service/kontakt/"). Andere Bundesland-spezifische Fördermöglichkeiten finden Sie [hier](https://www.tae.de/foerdermoeglichkeiten/sonstige-bund-laender-eu/ "https://www.tae.de/foerdermoeglichkeiten/sonstige-bund-laender-eu/"). Weitere Termine und Orte Datum Beginn: 14.04.2027 Ende: 14.04.2027 Lernsetting & Ort Ostfildern [ ](https://www.tae.de/lernsettings/) Preis EUR 660,00 [ In den Warenkorb ](https://www.tae.de/weiterbildung/medizintechnik/technologie-technik/hygienic-design/cart/add/event/182310/cart.html?cHash=78da389c00b84f80a18c445dc70864fe) Bewertungen unserer Teilnehmer CB Hygienic Design | 28.03.2025 | verifiziert Knackiger Input mit hohem Praxisbezug durch hervorragenden Dozenten.